Il Miele e i suoi benefici


miele

Il miele è una sostanza prodotta dalle api attraverso il nettare delle piante o dalla melata. In quest’articolo parleremo quindi di questo magnifico alimento dal sapore zuccherino, delle sue proprietà nutrizionali e dei sui effetti benefici che ha sulla salute dell’uomo come ad esempio quelli antibatterici.

I benefici del miele

Il miele costituito per la quasi totalità da zuccheri semplici è un alimento altamente energetico. Fra le sue proprietà benefiche troviamo sicuramente quelle antibatteriche, antinfiammatorie.

Da sempre infatti viene usato in erboristeria come rimedio naturale per lenire tosse e mal di gola, favorire la digestione, e molto altro ancora. Possiede proprietà cicatrizzanti, e un valido alleato per chi soffre di ulcere gastriche, stipsi o diarrea, possiede proprietà cicatrizzanti.

Grazie alle sue numerose proprietà benefiche per il nostro organismo, in commercio lo si può trovare oltre che nella sua forma classica, anche come integratore alimentare ed è persino usato in molti prodotti cosmetici.

Quanti tipi di miele esistono

Il miele non è tutto uguale esso infatti varia per colore, sapore  base alla pianta da cui le api hanno raccolto il nettare e alle tecniche di produzione.

Ecco alcune delle tipologie di miele più comuni:

  • Miele di acacia: Dalla consistenza molto liquida e dal sapore molto delicato, in cucina è adatto come dolcificante
  • Miele di eucalipto: Ricco di anti assodanti si presenta in una colorazione ambrata ed un sapore intenso. Adatto come dolcificante per tè, latte o dolci.
  • Miele di castagno: Colore scuro e sapore leggermente amaro, spesso utilizzato per accompagnare carni e formaggi. Ottimo alleato per i sintomi influenzali.
  • Miele di lavanda: Ha un colore ambrato molto chiaro con un gusto floreale ha proprietà lenitive. Viene utilizzato oltre che in cucina anche in cosmesi.
  • Miele di tarassaco: Si differenzia dagli altri per il suo colore giallo intenso, un sapore decisamente dolce e la tendenza a cristallizzarsi.
  • Miele di millefiori: Grazie al suo sapore delicato è spesso usato in cucina per accompagnare formaggi o come dolcificante naturale. Usato anche come lenitivo per la tosse.
  • Miele di manuka: Considerato un miele di altissima qualità è sicuramente anche il più costoso.

Quale tipo di miele scegliere

La scelta del tipo di miele è sempre soggettiva, questa può dipendere dai gusti personali o essere dettata da specifiche esigenze nutrizionali. In commercio come hai visto esistono tantissime tipologie di miele, tutte differenti fra loro per colore, gusto, consistenza e potremmo pure aggiungere anche altre due differenze sostanziali, ovvero il crudo (grezzo) ed il pastorizzato.

Le differenze possono essere notate già a partire dal sapore, ma quello che è più importante sapere e che il miele grezzo mantiene inalterate le sue proprietà benefiche rispetto al miele pastorizzato, e pertanto viene considerato più salutare.

Le quantità giornaliere raccomandate

Come tutte le cose anche il miele va usato con moderazione e consapevolezza assumerne eccessive quantità potrebbe portare a conseguenze sgradite. Per altro riferendoci sempre ad un soggetto sano, bisogna dire che le quantità di miele da consumare giornalmente, possono variare da soggetto a soggetto in base anche a fattori come: sport, stile di vita, tipo di regime alimentare.

Per questo motivo se intendi aggiungere quest’alimento al tuo regime alimentare, dovresti comunque rivolgerti ad una figura specializzata come u nutrizionista.

Piccole avvertenze

Considerando le sue proprietà altamente caloriche e zuccherine, i soggetti con diabete, obesi, sovrappeso o allergiche al polline, dovrebbero evitare il consumo di miele.

Inoltre è importante non somministralo ai bambini di età inferiore ai 12 mesi.

Dove acquistare miele di qualità a Roma

Per acquistare del miele di qualità a Roma, puoi fare riferimento a negozi specializzati come ad esempio Natura e Salute.

Presso la nostra Erboristeria a Roma, puoi trovare una vasta selezione di miele di produzione biologica e certificata. Inoltre il personale esperto può fornirti consigli sulle diverse tipologie e su come utilizzarlo al meglio per il tuo benessere.

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